照明について 4

2015.03.07 Saturday

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    事務所で使う照明などは700ルクス程度必要になり、(設計事務所等は1500ルクス程度必要)飲食店等でも300ルクス〜500ルクス以上は必要になってきます。(店によって多少変化します)基本的に客室は明るく、厨房はもっと明るくするべきです。(廊下は別ですが、お酒が入る店などは足元を照らすライトが欲しい所です。)暗い厨房で作った料理と明るい厨房で作った料理を比べた時、明るい厨房の料理の方が美味しかったという事例もあるようですし、照明の明るさも気にするべきでしょう。
     

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